士林奇鋒有限公司
 
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民國十七年在士林小北街58號設立 吉記商號 專賣士林小刀,菜刀,
剪刀,並設有磨刀剪的服務.
 
邱振芳生於民國前二十七年,時值日據時代,物資缺乏,人民生活困苦,
邱振芳以販賣各種雜貨為生直到民國十七年(44歲)正式在士林小北街
設立了吉記商號,販賣各種五金雜貨.
 
 
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昭和十二年一月三十日(民國二十六年一月三十日)邱建業獲得臺北州
七星郡物產品評會所頒發的二等賞狀.
 
邱建業以茄柄竹葉刀的獨特造型的小刀參加七星郡的物產品評會中獲得二
等賞狀榮譽.由於時值日本人統治臺灣,在追求生活穩定的心態下此賞狀
的鼓勵,更奠定了邱家打鐵討生活的型態.
 
 
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民國六十三年十二月一日在士林文林路271號設立奇鋒行分店,但仍以
士林名刀 為店名
 
邱建枝為了改善吉記商號位於小巷內,消費者常有找尋的問題,所以在士
林的文林路271號設立奇鋒行分店,讓所有來士林的遊客都能容易的發
現這家店的位置.
 
 
 
民國六十年 邱顯曜為了改善士林刀繁瑣的製程,將銅柄三片組合方式,
設計變更為一體式,如此不僅縮短製造時間,也增加了銅柄部份的強度.
讓士林刀的使用更延伸了壽命與價值.再加上刀刃部份一直以來都使用最
好的日本進口鎢鋼及九十年開始使用的Cowry-x材質,所以高品質的士林刀
一直受到全省愛用者支持.
 
 
 
民國六十三年十二月一日向商標局註冊登記(士林)為小刀之品牌
 
鑑於高品質的士林刀,漸漸在市場中展露頭角,廣受消費者喜愛,但隨之
而來的是仿冒相繼出現.為了讓消費者能分辨正廠產品,所以向商標局申
請 士林 品牌之商標做為區別.所以也請消費者確認您買的產品是否為
正產出廠的.
 
 
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 民國八十七年二月吉記商號獲得台北市政府頒發 台北老店 獎牌.
 
士林名刀店的正式創立時間是在一九二八年,在長年的淬鍊下,也歷經了
三代的傳承.
民國八十七年台北市政府舉辦了台北老店的評選活動,依創立時間,知名
度,讓士林名刀在此次老店評選中脫穎而出.
 
 
 
 
 
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民國八十九年十二月十七日邱顯曜獲得台北市政府頒發 金工獎 殊榮
 
邱顯曜從小就開始耳濡目染打鐵的工作,一直到二十歲傳承父親的工作,
開始做士林刀是為邱家第三代,至今仍是每天拿著鐵鎚,敲出士林刀的歷
史.
 
 
 
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民國九十五年十二月於社子設立 士林奇鋒有限公司 將所有刀類的生產
更推向效率與規模化.
 
基於近年來大陸貨的傾銷,要想繼續在臺灣持續經營的業者,就必須
改變自己的經營方式,才能永續生存.
所以 士林名刀 設立士林奇鋒有限公司,除了繼續提供高品質的士林刀
給愛用者,也秉持著做高品質產品的精神,想為主婦與廚師們提供好的
服務.

 

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士林奇鋒有限公司
聯絡地址 : 台北市士林區延平北路六段464巷13號
 聯絡電話 : 0972138082
聯絡時間 AM: 10:00~PM: 9:00
郵件Email : shilin.cutter@msa.hinet.net
 傳真FAX : (02)28129559
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